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脂肪乳制备工艺：根据上述乳化工艺优化实验的结果确定中/长链脂肪乳注射液制备工艺为：称取量的大豆油和中链甘油三酸酯于配液反应釜（LR2000系列不锈钢均质反应釜）内，用高剪切分散机（I25）混合均匀，加热至80 ℃，加入卵磷脂，高速捣碎至完全溶解，使成均匀澄清溶液。另取量注射用水加入甘油，置另一配液锅内，在氮气保护的条件下搅拌（I25）混合均匀，加热至60 ℃。在高速搅拌下将磷脂油溶液缓缓加入甘油水溶液中，用氢氧化钠调节pH值至约8.0。经管线式三级高剪切均质机反复均质至粒子在0.33 μm左右，用1 μm微孔滤膜过滤，灌装于输液瓶中，通入氮气，加丁基胶塞，铝盖密封。115 ℃旋转灭菌25 min，即得 。
实验材料和仪器 注射用中链甘油三酸酯，注射用大豆油，注射用卵磷脂，注射用甘油(汕宁氨基酸有限公司)。实验型管线式三级高剪切均质机（IKN），库尔特微粒分析仪，酸度计，实验用玻璃仪器一套。
三级超高速分散均质乳化机具有将物料进行综合性的搅拌、混合、分散、均质、乳化等的强大功能，利用三级超高速分散均质乳化机只需很短的工作时间即可将所需处理的物料瞬间均匀分散乳化，经过高频的循环往复，最终得到稳定的高质量产品。
超高速分散均质乳化机又称超高速离心式分散均质乳化机。超高速均质乳化机具有处理量大，能耗小的有点，适合于工业化连续化生产；超高速乳化机处理的物料具有颗粒分布范围窄，均匀度好的特点；三级均质乳化机省时、高效、节约能源，生产效率高。IKN乳化机还具有装卸简单，易清洗满足不同场合的CIP清洗需要的特点。依肯乳化机同事还具备了物料分散乳化，噪音低，运行平稳，维护方便等优势。
ERS2000系列三级乳化机具有非常高的剪切速度和剪切力，粒径约为0.2-2微米可以确保高速分散乳化的稳定性。该设备可以适用于各种分散乳化工艺，也可用于生产包括对乳状液,悬浮液和胶体的均质混合。三级乳化机由定/转子系统生的剪切力使得溶质转移速度增加，从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。
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