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酸乳饮料的生产工艺
对于饮料行业来说，影响饮料最终品质以及口感的最主要的原因是均质环节的质量，均质的好坏会影响酸乳饮料的稳定性、口感、色泽以及保质期。IKN三级超高速均质机可以解决酸乳饮料均质问题，IKN三级高剪切均质机在花生奶、杏仁露、奶酪、其他蛋白饮料上都有突出的应用。
IKN三级超高速均质机，采用分体式管线式结构，工作墙体有三组均质盘，并且IKN公司有5种不同的均质盘可提供选择，可以根据物料的处理要求、流动性、固含量、产量等因素选择不同的配置。三级结构相对于一级来说，均质的效果显而易见，物料通过三级工作腔体就相对于被均质了3遍。
三级超高速均质机，之所以称为“超高速均质机”，是因为IKNERS2000系列高剪切均质机有着高达14000rpm的转速，而一般的均质机只有3000rpm。另外就是酸乳饮料在均质的过程对于温度的要求特别严格，IKN高剪切均质机带有夹套，可以进行冷却或者加热，十分灵活。还可以进行在线清洗、在线灭菌。
ERS2000系列设备型号表
|
型号 |
标准流量 L/H |
输出转速 Rpm |
标准线速度 m/s |
马达功率 KW |
进口尺寸 |
出口尺寸 |
|
ERS2000/4 |
300-1，000 |
14，000 |
44 |
2.2 |
DN25 |
DN15 |
|
ERS2000/5 |
1，000-1,500 |
10，500 |
44 |
7.5 |
DN40 |
DN32 |
|
ERS2000/10 |
3，000 |
7，300 |
44 |
15 |
DN50 |
DN50 |
|
ERS2000/20 |
8，000 |
4，900 |
44 |
37 |
DN80 |
DN65 |
|
ERS2000/30 |
20，000 |
2，850 |
44 |
75 |
DN150 |
DN125 |
|
ERS2000/50 |
40，000 |
2，000 |
44 |
160 |
DN200 |
DN150 |
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