抹茶粉的一般工艺
先使用两辊机对当天采摘的鲜茶叶进行粗粉碎,将粉碎完的茶叶和纯水按1:3的比例配成茶叶浆并搅匀,加入降低纤维降低果胶的辅料,然后进IKN研磨分撒机进行研磨分散,经试验检测,茶浆在IKN研磨分散机中循环5遍效果,90%的粒径可达200目以上,然后经离心式振荡筛分样,将200目以下的筛上物再经IKN研磨分散机进行二次处理,200目以上物料进喷雾干燥塔喷雾干燥,得出终成品——抹茶粉。
针对茶叶鲜叶处理的特殊性,使用IKN其它设备难以达到抹茶粉生产厂家的高标准要求,IKN研发工程师特对已开发的研磨分散机进行技术完善,将研磨分散机标准转速提高了一半,超高的转速直接提高了设备的线速度,大大缩减了物料在研磨分散机里循环的次数,极大的提高了抹茶粉的生产效率。